115 лет назад (1910) Губернским земством была учреждена Саратовская опытная станция. Основатель и первый директор (1910-1914 гг.) станции профессор А. И. Стебут, руководил селекционным отделом до 1915 года. Разработал основные направления научной селекции полевых культур для засушливых условий Юго-Востока. Название учреждения неоднократно менялось: Институт засухи СССР, Всесоюзный институт орошаемого зернового хозяйства, Всесоюзный институт зернового хозяйства, Институт зернового хозяйства Юго-Востока СССР, НИИ земледелия Юго-Востока СССР, НИИСХ Юго-Востока, НПО «Элита Поволжья», с 20 октября 2020 г. - ФГБНУ «ФАНЦ Юго-Востока». Институт известен во всем мире благодаря успехам своих ученых, плодотворно работающих как по селекции основных полевых культур Юго-Востока России, так и по разработке основ адаптивно-ландшафтного и точечного земледелия, ресурсосберегающих технологий возделывания культур. На станции, а затем в институте работали крупные ученые в области земледелия, почвоведения, агрометеорологии, ботаники, физиологии растений и генетики, сформировавшие новые направления исследований и научные школы, выдающиеся селекционеры: профессор А. И. Стебут, академики: Г. К. Мейстер, Н. В. Цицин, Н. М. Тулайков, Э. Р. Давид, А. А. Рихтер, Н. А. Максимов, профессоры: А. Г. Дояренко, А. П. Шехурдин, В. Р. Заленский, Л. И. Казакевич, В. А. Кумаков, доктора сельскохозяйственных наук: В. А. Ильин, Е. Н. Плачек, В. Н. Мамонтова. За годы существования института селекционерами создано более 400 сортов сельскохозяйственных культур. В Российский Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на 2017 г., включены 144 сорта и гибрида. Большинство из них защищены патентами. Инновационные исследования ФГБНУ «ФАНЦ Юго-Востока» в области селекции и земледелия являются важными направлениями в развитии отечественного промышленного производства, позволяют улучшить экономическое состояние региона, повысить эффективность и конкурентоспособность сельхозтоваропроизводителей как на внутреннем, так и на внешнем рынках. На протяжении более 10 лет институт является базой для проведения крупнейшего регионального сельскохозяйственного форума «Саратов-Агро».

Жизнь в науке : [очерки о саратовских селекционерах] / составитель В. И. Азанов. — Саратов : Приволжское книжное издательство, 1979. — 127 с. — (Их имена в истории края). — Текст : непосредственный.
«Элита Поволжья» : научно-производственное объединение / составители: В. Н. Унгенфухт, В. С. Янчуркин. — Саратов : [б. и., между 1991 и 1999]. — 32 с. — Текст : непосредственный.
Научно-полевой роман : к 110-летию НИИСХ Юго-Востока : очерки, интервью, воспоминания / автор текста и составитель В. В. Рязанов. — Саратов : [б. и.], 2021. — 448 с. : ил. — Библиография: с. 441-445. — ISBN 978-5-6047024-3-7. — Текст : непосредственный.