Старинный город Вологда, расположенный на северо-западе нашей страны, славится тонкими кружевами и вкусным сливочным маслом. Вологда радует уютной атмосферой российской провинции и умеет удивлять приезжих.
На вологодских улицах сохранилось немало памятников архитектуры, деревянных домов с резными наличниками и православных храмов со средневековыми росписями и алтарями.
Жителей Вологды и Вологодской области отличает своеобразный окающий говор. Неудивительно, что в 2012 году в городе был установлен памятник букве “О”. Возле красивой кружевной рамки высотой 3 метра и весом около 300 кг любят фотографироваться молодожёны и туристы. Недалеко от забавного монумента на набережной стоит кованая резная скамья – «Посидим поокаем».
Вологодская кухня является одной из наиболее богатых и разнообразных в России. Её история насчитывает несколько столетий и тесно связана с традициями и обычаями вологодского края.
Одним из самых известных блюд в вологодской кулинарии является «государственный суп», который готовят из мяса, картофеля и овощей. Суп славится своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Также известна многочисленная локальная национальная выпечка. Например, ватрушки, кулебяки, пряники, пирожки и пироги. В этих блюдах используются различные начинки, такие как: ягоды, фрукты, грибы, мясо, сыр и капуста.
Неизменной гордостью жителей этого региона уже более 80 лет является вологодское масло – общепризнанный национальный бренд с мировой известностью. Масло производят по старинному рецепту, предложенному основателем российской молочной промышленности Николаем Васильевичем Верещагиным, младшим братом которого был известный русский художник-баталист Василий Васильевич Верещагин.
По недоразумению вологодское масло в течение многих лет называлось парижским. Интересно, что шведы, узнавшие об этом масле в 1879 году на Петербургской выставке, стали называть его петербургским. В 30-е годы ХХ столетия масло было переименовано в вологодское. Под этим названием мы знаем его и в настоящее время. Усилиями Н. В. Верещагина российский экспорт сливочного масла в 1906 году был доведен до 3 млн. пудов на сумму 44 млн. руб.
Отличительными особенностями вологодского масла являются натуральность, отсутствие растительных жиров и ореховый привкус – именно за эти качества продукт ценят и любят многие поколения российских покупателей.
Вологодское кружево – особенное явление в народном искусстве Русского Севера. Богатство и разнообразие узоров, чистота линий, мерные ритмы орнаментов, высокое мастерство – таково его художественное своеобразие. О вологодском кружеве сложены стихи и песни. Известное по всему миру, оно олицетворяет славу русского кружева.
Вологда – это город с богатой историей и культурой, множеством достопримечательностей и удивительной архитектурой. Экскурсия в Вологду станет прекрасным подарком для себя и родных.
Автор медиа-проекта «Серебряное ожерелье России» – главный библиотекарь отдела культурных проектов и коммуникаций Алиса Александровна Соколова.
Мы используем cookie
Во время посещения сайта «Саратовская областная универсальная научная библиотека» вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрических программ. Подробнее Понятно, спасибо
